Thực hiện Thông tư liên tịch Số: 123/2015/TTLT-BQP-BGDĐT-BLĐTBXH ngày 05 tháng 11 năm 2015 của Bộ Quốc phòng – Bộ Giáo dục và Đào tạo – Bộ Lao động Thương binh và Xã hội quy định tổ chức, hoạt động của trung tâm giáo dục quốc phòng và an ninh; liên kết giáo dục quốc phòng và an ninh của các trường cao đẳng, cơ sở giáo dục đại học. Bắt đầu từ năm 2023, Trung tâm Giáo dục Quốc phòng và An ninh, ĐHQG-HCM tiến hành quản lý sinh viên ăn ở, học tập và rèn tập trung theo nề nếp Quân đội. Duy trì nề nếp, chế độ học tập, sinh hoạt, rèn luyện theo nội quy, quy chế của Trung tâm, sinh viên ở nội trú 100% cho đến khi kết thúc thời gian học tập khóa học giáo dục quốc phòng và an ninh tại Trung tâm.
Hiện nay, Trung tâm đang đào tạo Khóa 417 cho 4330 sinh viên Trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG-HCM; Học viện Cán bộ TP.HCM, đây là khóa học đầu tiên trong năm 2023 với nhiều nội dung đổi mới phù hợp với quy định của Thông tư 123 như triển khai cho sinh viên ăn, uống tập trung theo chế độ của chiến sĩ bộ binh ngày ăn 70.000đ/sinh viên. Việc ăn uống được Trung tâm duy trì nghiêm túc, nề nếp theo giờ giấc 03 buổi sáng-trưa-chiều, khay ăn được xếp đặt ngay ngắn trên bàn ăn gọn gàng, ngăn nắp trước khi sinh viên ngồi vào bàn; bếp ăn sạch sẻ, đảm bảo vệ sinh, thực đơn món ăn đa dạng, phong phú được chế biến luân phiên thay đổi phù hợp với khẩu vị của sinh viên.
Thức ăn sau khi được nhà bếp Trung tâm nấu chín, sinh viên sẽ tự chia thức ăn cho đại đội của mình, sau khi ăn xong sinh viên tự dọn dẹp khay ăn, lau bàn ghế và đảm bảo vệ sinh khu vực ăn uống của đại đội. Từ những việc làm thực tế ấy, sinh viên được trải nghiệm nhiều hơn, thấu hiểu được nếp sống, sinh hoạt của người chiến sĩ trong Quân đội. Đa số các em rất thích thú với việc ăn uống tập trung, món ăn ngon, vệ sinh và hợp khẩu vị. Có bạn còn chia sẻ: ở nhà em chưa từng phụ giúp gia đình làm việc bếp nhưng qua khóa học này chắc hẳn em sẽ trưởng thành hơn.
Sinh viên Nguyễn Huy Hoàng, Đại đội 20 – Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG-HCM cho biết: Trong suy nghĩ của em việc tổ chức ăn uống tập trung giống như hậu phương "Ấm áp” sau những "cuộc chiến". Đằng sau những thành công luôn cần một hậu phương vững chắc và "hậu phương" của C20 chính là khu nhà ăn, nơi chúng tôi quay về sau mỗi buổi tập luyện ngoài thao trường. Lần đầu tiên chúng tôi được trải nghiệm môi trường quân đội, tưởng chừng như mọi thứ sẽ lạ lẫm và khó hòa nhập, nhưng nhà ăn lại là nơi ấm áp luôn chào đón chúng tôi quay về, nơi này dần trở nên thân thuộc và gần gũi như chúng tôi đang trở về ngôi nhà thân yêu của chính mình vậy. Tuy là năm đầu tiên thực hiện ăn tập trung và có vài sơ suất nhưng cũng không thể phủ nhận tâm huyết và sự nhiệt tình nhà ăn đặt vào từng món ăn. Chúng tôi luôn được cung cấp đầy đủ các loại thức ăn tươi ngon, đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động dài. Các thầy cô, các cô chú phục vụ nhà ăn luôn niềm nở hỗ trợ sinh viên, đặc biệt, thực phẩm luôn luôn được giám sát đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Trải nghiệm ăn uống trong môi trường "khác lạ" như vậy giúp chúng tôi càng thêm biết ơn và quý trọng công sức của những người lính, biết rõ hơn những gì họ phải trải qua mỗi ngày nhờ vậy chúng tôi thêm yêu và trân trọng những gì mình đang có. Những kỷ niệm nơi đây sẽ trở thành một phần trong ký ức tươi đẹp trong thanh xuân của chúng tôi. Và cuối cùng chúng tôi hy vọng chất lượng của nhà ăn sẽ khắc phục khuyết điểm và phát huy điểm mạnh của mình để mang đến cho học viên những khóa học sau những trải nghiệm tuyệt vời hơn nữa.
Ngoài thời gian học tập trên lớp, sinh viên còn được tham gia các hoạt động ngoại khóa như gấp xếp nội vụ, tập 02 bài thể dục buổi sáng trong Quân đội, nghe thông tin thời sự tuyên truyền biển, đảo; các hoạt động thể thao, cuộc thi ảnh, thi clip; các hoạt động của đoàn, hội trường liên kết. Giúp các em sinh viên có sân chơi, rèn luyện bổ ích qua đó rèn luyện kỹ năng cho bản thân.
Với giá trị cốt lõi: Đoàn kết – Trách nhiệm – Chất lượng – Tiên phong, Trung tâm GDQPAN, ĐHQG-HCM luôn đi đầu trong công tác đổi mới, sáng tạo, lấy người học làm trung tâm, không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo. Tạo động lực, niềm tin cho cán bộ, viên chức, người lao động đoàn kết xây dựng Trung tâm ngày càng phát triển. Tạo dấu ấn trong sinh viên và các trường liên kết.
Sinh viên trực nhật của đại đội chuẩn bị chia thức ăn
Sinh viên trực nhật của đại đội bày thức ăn sáng lên bàn ăn
Thức ăn trưa đã được xếp đặt trước khi sinh viên vào bàn ăn
Sinh viên tập trung kiểm tra quân số trước khi di chuyển vào nhà ăn ngồi theo vị trí tiểu đội
Sinh viên vào bàn ăn, ăn uống theo đúng vị trí quy định
Cảnh sinh viên ăn theo chế độ
Toàn cảnh sinh viên ăn uống theo chế độ
Sinh viên tự dọn khay ăn, muỗng, đũa sau khi ăn xong
Sinh viên dọn dẹp vệ sinh sau khi ăn xong